你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
板橋肉骨茶做法外帶在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。嘉義萬中肉骨茶外帶
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。桃園正宗肉骨茶做法推薦
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。新北肉骨湯湯料包推薦
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看見美麗人生， 寫好先進技術。 保護好國家， 負出勇敢自己。 >>>更多美文：自創詩
看錄像的女孩 文/魏俊艙 夜幕降臨，距鄉政府不遠的地方響起了高音喇叭，干部們說今晚要放錄像了。上世紀80年代初，縣文化館組建起了以文養文錄像放映隊在各鄉鎮巡回放映。這是個邊遠的山區鄉，鄉政府建在山梁之上，群眾看錄像是看稀奇了。 晚上無事，睡覺尚早，我湊熱鬧拿只小凳子也去看錄像。那里曾是鄉辦木工廠，已停辦幾年，房子拆了，空留一個較大的院子，錄像就要在那里放。村里來的觀眾已經不少。因要售票，一部分人轉轉就回去了，入內的并不多。我買了票，進院子找了個地方坐下。 初冬夜晚的天氣已經很冷了，盡管四圍有土墻遮堵，還是北風嗖嗖，寒氣透骨。不到一個小時，一半觀眾挨不住冷走了。我旁邊的幾個孩子也騷動起來，一個女孩呼叫：“穗穗！回，冷得很。” “不，我要看哩！”應聲的是個更小的約十一二歲的女孩，她站在我旁邊。那個女孩就來強拉她的胳膊，小女孩拽著身不走。那個女孩生氣地罵了一句：“凍死你！”便和別的幾個孩子走了。我和小女孩的旁邊頓時空出一塊地方，人少了更冷得難以忍受。小女孩回頭看看遠去的伙伴們，燈光映照下瘦俏的臉上有了反悔的神色，但稍滯即逝。大概是為了取暖吧，小女孩往我身邊攏攏，正正站姿，兩手往袖管深處搡搡，囁嚅著說：“我要把我兩角錢看完了哩呵！”小女孩又安靜地看起來，臉上恢復前狀，是驚奇與歡樂。小女孩只是給自個兒說，沒有人去留意她說的是什么，但我聽得非常清楚。小女孩的話讓我知道，她抗拒著寒冷不回家，一是迷戀銀屏上的故事，二是不愿白花掉她那兩角買票錢。要知道，那年月的兩角錢對經濟十分落后的農村來說，不是小數字。嬌小稚氣的小女孩兒，套穿著可能是媽媽的一件藍布大襟舊棉襖，寬大的衣擺垂下來遮住了腿的全部，只露出兩只腳尖，整個兒看去似倒置的山里人用藤條編織的養蜂斗，看得出媽媽是給她做好了御寒準備的。雖然如此，她還是冷得嗦嗦顫抖，兩只翹起的羊角小辮兒抖動得更厲害。過了一會兒，她臉上的那種表情也沒有了，只是呆呆地向著銀屏，頭略歪著，光暗，看不清她圓圓的臉蛋上是否還存在著紅潤，兩串欲垂的清涕在銀屏的映照下閃著晶瑩的光。她冷不丁一個噴嚏，又是一個噴嚏，清涕就落在她的袖頭上，鬧得她不知所措，半會才摸出手絹抹掉。 我被小女孩兒的堅強忍耐所感動，但我不忍勸她回去，只好陪著她一同挨凍受罪。 過了一會兒，我悄聲問小女孩兒：“穗穗，你的兩角錢看完了嗎？”小女孩兒一聽，吃驚地睜大眼睛看我，她始知我在注意她，當她反應過來時，頭一擺笑了。她沒說話，那笑就是回答了我。我想，她想說話那凍僵的嘴都說不成了哩。她回頭朝身后及周圍看，我以為她受到刺激改變主意，尋找是不是還有未回去的伙伴要一起回去了。我有點后悔，但又希望她回去，兩角錢買這樣的凍劃來嗎？ 小女孩兒只那么看了看就恢復了先前的樣子和神態，繼續看著銀屏。 過了約半個小時，我對女孩兒說：“孩子，回家吧，下次看行嗎？”女孩蠕動了幾下嘴唇才開了腔，說：“不，媽媽不給錢。”喲，是這樣……這是她唯一看錄像的機會了？ 錄像放完了，已經很少的人便呼啦啦散去。小女孩兒那個蜂斗似的僵著腿急急移動的身影，擦著地皮兒消失在人群中了。 我躺在床上總是睡不著，頭腦里出現的并不是銀屏上的故事，而是那個小女孩兒：穿著媽媽顯寬顯長又顯舊的棉襖，緊一陣慢一陣不住顫抖的小辮子，一串欲掉不掉的閃著晶光的清涕…… 愛童話的女孩 文/李沁宇 我從小就喜歡讀童話，那些小小的童話故事，不但滿足了我聽故事的欲望，并且讓我懂得了善良與虛偽，美與丑。 經典童話故事里不朽的氣息似一條毛毯，是可以圍繞與覆蓋著你的。一個人，離美妙的童話有多遠，離高雅就有多遠；一個國家，離童話中的美好有多近，離文明就有多近。許多女孩小時候都想成為那美麗的白雪公主，而我卻鐘情于灰姑娘，因為灰姑娘的故事讓我懂得了善良與高潔。只要勤懇努力，總會到達勝利的彼岸。 童話故事中跌宕起伏的情節，主人公的機智聰慧或麻木不仁，讓我懂得了一個又一個哲理。小紅帽的故事使我懂得了：在遇到危險時，要沉著冷靜，因為你越害怕，敵人就會越強大。皇帝的新裝讓我看到了國王的愚蠢，大人的虛偽，我們應該學習故事中那個小孩，做到是非分明。 童話故事帶給我許多人生的體驗與感悟。跌宕的情節，完美的結局，美妙的故事，使我成為一個愛讀童話的女孩。 曾夢想過遨游在童話的世界中，這是一個愛讀童話的女孩的粉紅色的夢。 一個女孩的夢想 文/米恒瑞 這學期一開學，我和同學們一起觀看了《開學第一課》。節目講了三個夢想類型：一是有夢想才會有動力；二是有夢想才會有堅持；三是有夢想就能出彩。有一個故事令我深受感動。 一個女孩，名叫付麗娟，只有13歲，自小就有飛天夢，她報名參加了八一跳傘隊的選拔。歷盡千辛萬苦，跨越想象不到的體力挑戰、意志挑戰，她憑著自己頑強的毅力堅持了下來。她臉上洋溢著自豪和快樂說道：“當她在空中遨游時，沒有煩惱，沒有束縛，在空中可以獲得自由”。 我羨慕這種眼神、這種自信、這種陶醉。 她能在13歲時進入代表中國軍隊跳傘最高水平的隊列——八一跳傘隊，每天都要經過極為艱苦的訓練，長距離跑步、登山、俯臥撐、仰臥起坐……人曬黑了，笑容依然綻放。在節目中我可以看出付麗娟的執著努力與對于飛翔夢的追求。對家的懷念，忍在心里。付麗娟想念四年未見的奶奶，主持人滿足了付麗娟的愿望，當她見到自己的奶奶時，堅強的她，也禁不住淚水奪眶而出。 我們也為之動容，內心里升騰起敬佩。 對于付麗娟來說，可能她完成飛翔夢的路還很長很長，她可能不斷會面對成功和失敗。但是每個人對于她今天的努力，不能不心生敬佩。 有夢想才會有動力，有夢想才會有努力，有夢想才會有實力。她就是我們的榜樣。 吹笛子的女孩 文/張靜涵 深秋的傍晚，我站在西安易俗社大劇院的舞臺上，雙手接過陜西省民族器樂大賽竹笛一等獎的證書時，閃光燈、掌聲撲面而來，我的心激動不已。我從一個膽小、內向的女孩，成長為能站在舞臺上吹奏笛子，并獲得省政府頒發的大獎，這其中包含著多少親人對我的關切之情呀，其點點滴滴讓我難以忘懷。 我的父母不是搞音樂的，但我舅舅是一名竹笛演奏家，可以說我是從小聽著他的笛聲長大的。說起我跟舅舅學吹笛子的事，那是四年前，舅舅舉辦了一次竹笛獨奏會。看到舅舅站在舞臺上那么瀟灑，所吹的曲子時而低沉憂傷，時而歡快奔放，其精湛嫻熟的演奏水平，令觀眾贊嘆不已，我被驚呆了，原來小小的笛子竟能給人帶來這么多的愉悅和享受，我要跟舅舅學吹笛子！ 一開始，舅舅教我學指法，我照著他的樣子用手指按住笛孔，不停地變換。接著又學吐氣，用氣來吹響笛子。這兩個基本功練得我手指發疼，嘴唇發麻，卻怎么也吹不好，我就很煩躁，心想：吹笛子太難了，我不吹了。這時，舅舅語重心長地對我說：“吹笛子一定要練好基本功，并且要堅持苦練下去，才能有成果。”并時常鼓勵我，增強我的自信心。慢慢地，我的手指越來越靈活了，吐氣也不費勁了，基本功學會了，能吹曲子了，我好高興！心想，多虧舅舅打氣、鼓勵，才有了成果。真是一個好舅舅。 學會了吹笛子，要吹得好可不容易。要學新技巧，學新曲子。每到晚上，寫完作業，媽媽就成為我的觀眾兼“老師”，坐在我對面，聽我吹笛子，大多是指出我的不足。有時我不服氣，覺得媽媽在找茬。而媽媽從不讓步，堅持讓我練好為止。記得有次跟老師學吹花舌，這個技巧很難，有的人一年都學不會。我學了一下，不行，吹不了，就放下了。一個晚上，從外邊回家的路上，媽媽逼著我用嘴練習卷舌音，一路上，不知練了多少下，終于有了起色。回到家，我拿起笛子就練，耶，還真有模有樣了，終于學會花舌了，我自己都不敢相信。我看著媽媽，真是心存感激。 為了鍛煉我的膽量，增加演出經驗，一年四季，冒著酷暑嚴寒，爸爸陪著我參加西安市少年宮的排練和演出，我在里面排練，他在外面等候，有時為了我的演出，他連飯都顧不上吃，卻沒有一點怨言。我看在眼里，記在心上，知道這就是父愛。 幾年下來，通過鍛煉演出，我的笛子演奏水平有了很大提高，取得了十級等級考試證書，并獲得了一個又一個比賽的好名次。笛聲不僅讓我在音樂的海洋里盡情地遨游，享受著其中的快樂，而且讓我擁有了自信，增強了戰勝困難的勇氣。我知道，這一切都離不開親人給我的力量，是他們讓我在成長的道路上備感溫暖，有了上進的動力，進而走得更穩更好。 魔術在小女孩身上發生 文/任萬杰 周彥對魔術很有研究，本來她想靠魔術吃飯，可是現實的生活告訴她不能，迫于生計，她開了一家小飯店，為了招攬顧客，就給來飯店的客人露兩手，因此生意還不錯。 這天，就在周彥表演的時候，飯店來了一個穿得很破面黃肌瘦的小女孩。服務員來到小女孩身旁，問小女孩吃什么？小女孩說還沒有想好，等想好了再叫服務員過來，服務員走了之后，小女孩用眼睛打量著四周。 離小女孩不遠處的桌子上，有一盤包子，要包子的客人，正全神貫注地看周彥表演。小女孩悄悄地走到包子前，拿了一個包子放進兜里，轉身就要走，這一切被周彥看在眼里。 周彥大聲地說：“下面我要給大家表演一個隔空送物的魔術，為了防止把物品送到外面，請服務員立刻關上門。”服務員一愣，既然老板說了趕緊照辦。 關上門之后，周彥拿出來一枚硬幣，在上面點了一個點，然后說：“這個硬幣現在就是世界上獨一無二的，下面我數三個數，它就會從我的手里消失，然后進入某個人的兜里，大家一定要好好找找。” 說完周彥數了三個數，喊了聲“沒”，硬幣真的在周彥的手里消失了，大家趕緊開始翻兜，離周彥很近的客人，驚叫一聲站起來拿出帶點的硬幣，大家都說神奇。 這時候，周彥笑著說：“硬幣太小了，我找一個大一點的東西，方便大家看清楚。” 周彥也從那個盤子中拿出一個包子，大家都睜大了眼睛，周彥還是數了三個數，說了聲“沒”。包子神奇地在周彥手中消失了。周彥讓大家開始找，就在大家忙碌的時候，周彥指了指小女孩，說變到小女孩兜里了，小女孩慢慢地掏出包子，交給了周彥，大家感覺不可思議熱烈地鼓掌。 表演結束，周彥讓服務員重做兩個包子給客人，她把袖子里藏著的包子，再加上小女孩交回來的包子，一共兩個都送給了小女孩，然后說：“什么時候餓了，告訴阿姨，阿姨給你變包子。”小女孩哭著給周彥鞠了一躬，拿著包子昂起頭走了。 有這樣一個女孩 文/葉建輝 從武英高速下站，來到風光秀麗的九資河圣人堂村，雄偉氣勢的筆架山下，烏桕（俗稱木梓）紅葉樹散落田間溪流旁，錯落有致，葉冠整齊，人們稱為紅葉村。 故事發生在上世紀六十年代紅葉大隊，有這樣一個女孩，鴨蛋型臉，眼晴似一泓秋水，身著碎花夾襖，她叫朱丹妮，是武漢下放女“知青”。 一次偶然，朱丹妮認識了自幼喪父母的王林。朱丹妮閑空之余去他家洗衣補裳。王林向她傳授農活技藝，建立感情，山盟海誓，以身相許。 劉廣賢傾慕朱丹妮多年，得知朱丹妮與王林相愛，向縣革委會舉報王林對“女知青”有不軌，王林被關“牛棚”批斗，后逃逸，被紅衛兵發現追趕，王林沒退路走，跳崖自殺。 朱丹妮聞王林跳崖自殺，傷心欲絕，在屋梁上懸繩準備徇情時，大門被劉廣賢一腳踢開，救起朱丹妮并帶回武漢。 四十年后。本世紀一十年代初。九資河圣人堂的紅葉，是羅田最美最濃的秋色。連續幾年的紅葉節，游客如云，旅店爆滿。許多拍攝者和旅游觀光者慕名而來…… 紅葉村，又有這樣一個女孩。身著紅連衣裙，雙手拄拐仗，蹣跚地欣賞著紅葉。兩只丹鳳含有郁郁情感。 大山里驟雨而至，雙拐姑娘被雨淋透濕，摔倒在田野里，她想起幼年失去雙腳，成年又高考失利，還遇家父車禍去世……便大放悲聲，眼前一黑，昏在田野中。 雨中，姑娘被王思妮小伙子救起，背回家醫治，姑娘醒過來，做夢也沒想到父母們沉積在時光流逝中有一段曠世戀情。原來，思妮母早逝，只有老父王林。老父就是當年和“女知青”朱丹妮相愛被紅衛兵追得跳崖自殺的王林，他在跳崖后被一棵大樹掛住了保住了性命，幸被安徽砍柴人趙大伯救回家療傷年多，十年后，為報答救命之恩，娶趙大伯聾啞女為妻，婚后生子取名王思妮。幾年后，趙大伯和妻相繼病逝，父子遷回紅葉村。 這次被救殘疾武漢姑娘叫劉紅林，她把家世告訴了王家父子。原來，父親劉廣賢救朱丹妮回武漢送至武漢人民醫院療養。十年后，兩人結為伉儷，生一女劉紅林，小時火災失去雙腳，劉紅林志向報考武漢大學但功虧一簣，加之父親劉廣賢又死于車禍，她獨自拄著雙拐來看紅葉散心遭雨淋重感，正在這時，王思妮背回家里搶救。殘疾女王紅林又悲又喜，及向武漢的母親朱丹妮通了電話。 朱丹妮趕到圣人堂與初戀情郎王林相見，穿越40年光陰后，兩人相擁而泣。丹妮拿出繡有“為人民服務”黃挎包，顫抖地掏出那枚寫有情書的紅葉，王林深情地念：“丹妮，我愛你永遠，我就是來生也來找你……”朱丹妮感動說：“王林，你沒有食言，你沒有到來生，四十年的輪回，我們終走到一起了！”這對穿越四十年時空的“老知青”和“紅葉村”老農在這塊土地上落戶成家再續前姻，成了天堂寨人的美談。 紅葉村小青年王思妮和武漢殘疾美女劉紅林難中相識，相知相惜，相親相愛。兩人選擇大別山第四屆紅葉節的良辰，請鎮黨委書記、鎮長當主婚人和證婚人，在葉紅像火、游客如云、笑聲似潮的紅葉節上舉行了隆重婚禮，歡慶的鑼鼓聲、喜慶的炮竹聲、熱烈的歡呼聲喜送這兩個“紅葉二代”走進幸福的婚姻殿堂，轉入洞房。 >>>更多美文：好文章
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